Dureté de mastication : 4/5
Très faible en graisses et beaucoup plus moëlleuses que les oreilles de porc ! Les poils permettent de nettoyer tout le système digestif.
Pauvre en matières grasses et facilement digestibles !
Elles font approximativement 24cm.
Protéines : 83,5 %, graisses : 2,5 %, cendres : 5,7 %.
Fournisseur : Allemagne